Curcuma, cannelle, gingembre et poivre noir, une recette épicée pour booster vos défenses immunitaires
Curcuma, cannelle, gingembre, poivre noir : les connaissez-vous ?
- Le curcuma est une racine d’origine indienne, de couleur orangée.
- La cannelle est une substance aromatique provenant de l’écorce du cannelier, elle ressemble à de petits tubes, on la consomme souvent moulue.
- Le gingembre est issu de la même famille des zingibéracées.
- Le poivre noir, quant à lui, est une épice du fruit du Piper Negrum.
L’association de ces quatre produits donne un résultat intéressant. Les principes actifs de ces produits interagissent pour multiplier leurs bienfaits respectifs.
Les effets des épices sur notre santé
Pour booster votre système immunitaire et augmenter vos défenses naturelles: l’association curcuma + gingembre + cannelle et poivre noir sont les plantes les plus puissantes à votre disposition dans votre cuisine.
Elles fonctionnent dans une synergie particulière afin de renforcer mutuellement leurs actions.
Le curcuma est une plante aux propriétés à la fois anti inflammatoires, qui facilite la digestion mais également antivirales :
- Permet de réduire l’inflammation articulaire
- Excellent antiseptique et cicatrisant.
- Le curcuma est parfois utilisé pour soigner les ulcères de l’estomac et pour protéger le foie par son effet cicatrisant naturel !
La cannelle, très appréciée pour sa saveur parfumée est
- Riche en antioxydants potentiellement bénéfiques pour la santé.
- Reconnue pour lutter contre les infections hivernales (rhumes ou grippes), elle aurait des atouts antimicrobiens
- Et des vertus amélioratrices de la glycémie.
Le gingembre aux propriétés similaires au curcuma, permet aux cellules de mieux assimiler les nutriments.
Le poivre noir, combiné avec le curcuma et le gingembre, permet à la « curcumine » de passer la barrière digestive pour augmenter son potentiel. Les propriétés du curcuma, du gingembre, de la cannelle et du poivre noir deviennent donc plus efficaces lorsqu’ils sont associés dans la consommation alimentaire.
La recette épicée de l’hiver :
- 250 gr miel liquide
- + 10 gr de gingembre moulu
- + 10 gr de curcuma moulu
- + 20 gr de cannelle moulu
- + 1 pincée de poivre noir grillé à la poêle
Bien mélanger le tout dans le miel liquide
Prendre 1 cuillère à café tous les jours dans yaourt ou autre
Cette recette vous est gentiment offerte par Brigitte NAGTEGAELE
D.U Chargé de projet en éducation pour la santé
Master Spécialiste en Sophrologie Caycédienne, 24520 MOULEYDIER
06 08 72 43 79 / sophrobn@sfr.fr